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自古以来，银莲（仁面果）备受人们喜爱，仁面果鲜果可生食，相当于水果，亦可腌渍，味道可口，酸甜兼备，越吃越想吃，常吃健脾、开胃、生津、醒酒。同时仁面果更是一种食药两用佳果，其果实食用，从根到叶均可入药，具有清热解毒、祛风活络、清肝明目、调气止痛、补血养颜等功效。实属我国的一种珍稀特奇果品。
古代药典关于仁面果的记载：
《岭南采药录》记载：“仁面果性平，味甘酸、功用主治醒酒、解毒，治偏身风毒痛痒，去喉痛，核治小儿惊痫等症”。《广志》：醒酒解毒，治凤毒着人，遍身疙瘩成疮，或痛或痒。《本草求原》：孕妇腹痛宜食。《岭南采药录》：去喉痛，蚀烂肉。《陆川本草》：健胃，治食欲不振。《食物本草会纂》选方：①治小儿惊痫邪气，目上视，手足搐搦，角弓反张：人面子核烧灰服之。②治背痈：人面子数粒，去核，和鲫鱼一条，捣烂敷之。
中华传统美食
独特岭南风味