很多客户第一次选择杀菌锅是比较迷茫的，不知道该用哪一种好，首先看加热方式，如果有蒸汽源建议选择蒸汽加热，其一这样比电加热的节省很多成本，其二电加热的大型杀菌锅用电带不起来的。
使用范围：休闲食品厂、果蔬加工厂、肉制品加工厂、中餐店使用、马口铁罐、铝（灌装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）真空袋、透明袋、铝箔袋、高温蒸煮袋等多种食品灭菌。
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罐头是我们很熟悉的一种食品，各种水果的都有，有很多人会问到罐头保质期为什么会那么长？出厂的罐头都会使用高温121度杀菌锅来杀菌，达到无菌的效果，从而延长了罐头的保质期。
